Receita de Pudim de leite diferente.

Ingredientes

• 7 ovos
• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 xícaras (chá) de leite condensado

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Para a calda, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o açúcar, sem mexer, até formar um caramelo claro.
• Acrescente a água e cozinhe até levantar fervura.
• Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e reserve.
• Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até ficar homogêneo.
• Coloque na fôrma reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 1 hora e 30 minutos ou até ficar firme.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
• Desenforme e sirva em seguida.

Dica: Para dar mais firmeza ao pudim, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho na hora de bater os ingredientes.
Rendimento: 10 minutos
Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos
Tempo de descanso: 3 horas

Fonte: comidasereceitas.com